Por Marco Antonio Escobedo Mil millones de adultos tienen sobrepeso, y más de 300 millones son obesos. La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, y cada año mueren 2.6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso. Aunque anteriormente se consideraba un problema confinado a las naciones de altos ingresos, en la…
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