Expertos de la Universidad de Yale trataban de crear a un ratón con obesidad mórbida, y no lo lograron, pero encontraron un ratón que come mucho, de todo incluyendo grasas y en grandes cantidades, y sin engordar.
Lo anterior lo han asegurado Anne Eichmann y Feng Zhang, pues afirman que la ausencia de dos moléculas ayudó a bloquear los vasos linfáticos especializados, lo que evita que el ratón engorde.
“Creamos un ratón que come mucha grasa pero no engorda”, declaró a YaleNews la científica Anne Eichmann, Profesora Emérita de Medicina (Cardiología) y de Fisiologóa Molecular y Celular de la Universidad de Yale.
Asimismo, el error de los investigadores les permitió descubrir que la falta de esas dos moléculas impidió que el tejido linfático absorbiera partículas de grasa, llamadas quilomicrones, según reportaron en el especializado Science.
En lugar de incorporar los lípidos como grasa, los ratones sin los dos genes eliminaron los lípidos y ganaron muy poco peso, a pesar de llevar una dieta alta en grasas, según el reporte.
Pues en el organismo sin modificar, los lípidos, moléculas que incluyen a las grasas, son absorbidos por el tejido linfático en los intestinos a medio de los vasos lacteales. El ingreso de los lípidos se controla a través de estas estructuras de fácil acceso.
¿Qué piensas de este fantástico descubrimiento?
