Una de las cosas que más nos gustan de ir a la playa es la comida, por eso esta vez te enseñaremos a preparar unas ricas brochetas de camarones embarazados.
Este platillo mezcla sabores agridulces, es originario de Puerto Vallarta y puedes realizar sin problema en casa.
Los ingredientes que necesitas son:
20 camarones grandes
6 palos de brocheta
5 dientes de ajo
3 chiles pasilla hervidos y desvenados
1/4 de cebolla
Jugo de 3 naranjas
Jugo de un limón
3 jitomates asados
Sal
Para marinar los camarones necesitas licuar los jitomates, el ajo, los chiles pasilla hervidos, la cebolla, el jugo de las 3 naranjas, el jugo del limón y sal al gusto.
Ya que los ingredientes se encuentren completamente integrados vacía la salsa encima de los camarones y déjalos reposar por 3 horas.
Luego de que haya pasado ese tiempo, inserta los camarones en los palitos para brocheta y colócalos en un comal o parrilla para que se cocinen.
Cuando veas que su color cambió, retíralos y acompáñalos con unas gotas de limón, mayonesa y la salsa que más te guste.
Fuente: inova.com.mx
