En Cordica 21 trabajan 10 jóvenes de entre 20 y 25 años que reciben a los clientes, toman el pedido y llevan las bebidas y alimentos hasta las mesas. Este café ubicado en Guadalajara es especial, pues sus trabajadores tienen Síndrome de Down.
El proyecto se planeó desde hace dos años y “más que un negocio se trata de una cafetería-escuela, donde los chicos aprenderán a ser productivos por sí mismos, para que en un futuro aspiren a proyectos más grandes”, cuenta Laura Ruíz, integrante del proyecto a Animal Político.
Los 10 jóvenes (4 mujeres y 6 hombres), que pertenecen a la organización desde pequeños, laboran en grupos de 2 o 3, por turnos de 2 horas y su trabajo es remunerado.
Cordica 21 es el primer café en el país atendido por personas con Síndrome de Down y discapacidad mental.
“Sólo queremos acompañarlos en cada etapa de su vida y ayudarlos a que desarrollen cada una de sus capacidades en un entorno de inclusión”, dice Laura.
Arículo completo en : http://www.animalpolitico.com/2017/12/cafeteria-down/
