Según una nueva investigación efectuada por científicos de la Universidad de Barcelona, España, la dieta mediterránea combinada con el consumo de frutos secos y aceite de oliva ayuda a prevenir la demencia y mejorar las funciones cognitivas del cerebro.
El estudio, encabezado por el doctor Emilio Ros, ha involucrado a 447 participantes de 55 a 80 años, los cuales han sido divididos en tres grupos.
DIETA MEDITERRÁNEA
Dos de ellos observaban la dieta mediterránea, complementándola con 30 gramos de frutos secos y 5 cucharas diarias de aceite de oliva, mientras el tercer grupo mantenía una dieta baja en grasa, informa la revista JAMA Internal Medicine.
Los resultados revelaron que el aceite y los frutos secos habían mejorado la atención y función ejecutiva porque ambas sustancias contienen fenoles, que contrarrestan los procesos de oxidación y la enfermedad neurodegenerativa del cerebro.
