Son las sopas instantáneas parte de la dieta diaria de miles de mexicanos, pues además de ser rápidas y prácticas, se caracterizan por su bajo costo, no obstante, no son nada saludables.
Daniel Sánchez y Rafael Álvarez, estudiantes del Tecnológico de Monterrey, crearon GANU, una sopa instantánea saludable hecha a base de garbanzo que no sólo aporta los nutrientes necesarios en una comida balanceada, sino que también evita el uso de fideos, harinas refinadas o pasta.
Dijo Daniel Sánchez: “Este proyecto nació al percatarme de que mucha gente a mi alrededor, ya sea en la escuela o en la calle, consumía las sopas instantáneas. Por ello, me enfoqué en buscar brindarles una nueva versión que conservara la practicidad sin sacrificar la calidad de los ingredientes”.
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