¿Piensas que solo basta con un vaso de leche de almendra y coco para hacerle frente a la mañana? Piénsalo dos veces porque las bebidas vegetales contienen menos proteína de lo que crees.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) quiso lanzar una advertencia sobre el valor nutricional de “alimentos líquidos o bebidas” de coco, arroz, soya, almendra, avena y coco con almendra, particularmente aquellas que se venden como “leche”.
El problema es que el consumidor suele pensar en estas bebidas vegetales como sustitutos de productos lácteos, pero en realidad no tienen contenido de leche o de lactosa.
En su comunicado, la Profeco informó que:
En las bebidas evaluadas, el principal componente es agua, seguido de azúcares, grasas y proteínas, provenientes del vegetal con que fueron preparadas.
La entidad que protege los derechos del consumidor realizó un estudio de 22 de estos productos que se comercializan en el país. En estos análisis destacó el alto contenido de sodio por los emulsificantes y estabilizantes que se utilizan durante la fabricación.
¿Qué opinas?
