La Iglesia Católica señala que los viernes de Cuaresma, así como el Viernes Santo y el Miércoles de Ceniza no se debe comer carne.
Ello, debido a que los católicos siguen el ejemplo de Jesús que ayunó 40 días en el desierto. La primera parte del evangelio, según San Mateo, relata como Cristo pasó cuarenta días en el desierto y durante ese tiempo no pasó por sus labios ni bebida ni alimento.
IGLESIA CATÓLICA SE HA HECHO MÁS INDULGENTE
Aunque Cristo no definió explícitamente los días ni las semanas en que sus seguidores estaban obligados a ayunar, su ejemplo es una evidencia de que en el futuro sus seguidores se encontrarían sujetos a reglas por las cuales ayunarían, señala la Enciclopedia Católica..
Ahora, la Iglesia Católica se ha hecho más flexible e indulgente respecto al ayuno en vigilia. Por lo que la prohibición de comer, como penitencia, pocos católicos la siguen al pie de la letra.
