Una de las razones por las que nos gusta tanto el chocolate es porque nos provoca un sentimiento de euforia. Ello se debe a que el chocolate contiene un producto fitoquímico llamado feniletilamina. Esta sustancia pertenece a un grupo de productos químicos conocido como endorfinas, que producen un efecto estimulante en el cerebro. Cuando se mezclan con el flujo sanguíneo, estas endorfinas…
Leer másEl chocolate mejora la memoria y el estado de ánimo: científicos italianos
