Pese a que el denominado “maíz palomero” es originario de México, la nación tiene que importar de Estados Unidos casi la totalidad de este grano para cubrir el consumo de palomitas de maíz. Si bien existen siete especies de maíz palomero a lo largo del territorio nacional, todas se encuentran en peligro de extinción, según información retomada por SDP Noticias. “México ha perdido…
Leer másMaíz palomero de México está en peligro de extinción
