Es fácil pensar en una receta de romeritos, lo difícil es hacerlos. Tortura que empìeza con tan solo limpiar los quelites. Los romeritos son uno de los platillos estrella de la cena navideña y expertos dan algunos consejos para que tu platillo quede delicioso y sea lo mejor de la fiesta Como todos los vegetales al cocerse, los romeritos también se reducen mucho. Por ello deberás…
Las comunidades de San Andrés Mixquic, San Nicolás Tetelco y San Juan Ixtayopan en Tláhuac, en la CDMX constituyen los principales productores de romeritos en la República Mexicana. “Aquí estamos en el proceso de cosecha del romerito lo cual se hace manual con la guadaña, que tiene que estar bien filosa para que no pueda llevar raíz y se…
