De acuerdo con un estudio efectuado por la Asociación de Consumidores Orgánicos (ACO), la harina de Maseca posee herbicidas considerados por la OMS como posibles cancerígenos.
Algunas muestras detectaron glifosato, principal componente del herbicida llamado Faena, el cual es utilizado por la empresa Monsanto.
Los resultados en las muestras van desde 5.14 hasta 17.59 microgramos por cada kilo de harina.
Esto dijo Maseca
Gruma presume en su portal web que la harina de Maseca:
Está hecha de maíz 100% natural y es vital para la alimentación por su altísimo aporte nutricional […] es sinónimo de salud y energía.
Maseca resaltó que el glifosato es un herbicida regulado y monitoreado para evitar afectaciones en la salud humana.
El glifosato constituye un herbicida usado en la agricultura y el cuidado forestal. El uso de herbicidas en la agricultura, incluyendo el glifosato, está ampliamente estudiado, regulado y monitoreado para evitar que tenga un impacto negativo en la salud.
Expusieron que los niveles que señala la investigación están muy por debajo del límite máximo de residuos de este herbicida permitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la OMS.
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