Quizá quieras pensarlo dos veces antes de intentar bajar de peso con las conocidas “dietas milagro”, pues éstas, podrían resultar peligrosas debido a la ingesta deficitaria de nutrientes necesarios como vitaminas del grupo B principalmente, y minerales (calcio, zinc, hierro y magnesio), pudiendo producir trastornos metabólicos, gastrointestinales, y en algunos casos caída de pelo, debilidad de la uñas y depresión,…
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El Instituto Médico Europeo de la Obesidad ha elaborado una lista, basada en opiniones de expertos, en la que analizan algunos de los regímenes para adelgazar más saludables y eficaces. Las dietas saludables se basan en evidencias científicas, son sostenibles en el tiempo, no producen el ‘efecto rebote’, consistente en recuperar el peso tras haberlo perdido, y producen…
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No es un mito, es una realidad. Llevar una alimentación sana contribuye a tener un cerebro sano y además permite retrasar su envejecimiento. Esa es una de las lecciones que bien conoce el conferencista, escritor, investigador y catedrático Néstor Braidot, quien sostiene que uno de los aspectos más importantes en cuanto a la evolución del cerebro es precisamente la…
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El nopal constituye la especie más antigua usada como alimento de los pueblos chichimecas. La familia de los cactos –biznagas, tetechos, nopales y choyas– se originó en el continente americano y se distribuye naturalmente desde el sur de Canadá hasta la Patagonia, en Argentina. En México, la utilización del nopal es extenso en la alimentación, la ganadería, el arte, la…
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