La proteína no sólo te la da el consumo de carne roja, también existen aminoácidos y propiedades que son únicas en la carne como: el tofu, las semillas y legumbres.
A continuación te damos seis opciones para integrar proteína a tu dieta diaria.
Cacahuates
Son ideales para sustituir la carne en ensaladas o platillos asiáticos, 1 taza equivale a 41 gramos de proteína.
Mozzarella
Queda prácticamente con cualquier platillo: pastas, sopas, ensaladas y pizza y 1 taza de mozzarella equivale a 39 ramos de proteína.
Chapulines
Equivalen a casi el doble de la proteína que obtenemos de la carne: 70 gramos por taza.
Tofu
Frito o natural es una muy buena de proteína, incluso en muchos restaurantes veganos se utiliza como sustituto en cualquier platillo ya que 1 taza de tofu tiene 44 gramos de proteína.
Lentejas
Además de ser una gran fuente de hierro, este tipo de leguminosa es súper popular en dietas vegetarianas y veganas porque 1 taza equivale a 18 gramos de proteína.
Quinoa
Otra opción bastante rica y saludable que puedes usar en ensaladas, para adquirir nutrientes extras. Una taza de quinoa cocida tiene 8 gramos de proteína.
