El café puneño se está consolidando como el mejor del planeta, recientemente obtuvo el Premio Mundial al Mejor Café de Calidad, en la categoría pequeños productores, de la feria Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2018, realizada en Estados Unidos. Esta vez la galardonada en la feria de Seattle, en Estados Unidos, fue Vicentica Phocco Palero, socia de la cooperativa Túpac Amaru, localizada en el distrito de Alto Inambari, en la…
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De acuerdo con una ley promulgada en California en 1986 conocida como Proposition 65, toda actividad de abastecimiento de agua que pueda contener sustancias peligrosas para la salud debe acompañarse con una advertencia al público. Entre las sustancias previstas como tóxicas en dicha ley, figura la acrilamida, contenida en el café. SUSTANCIA PRESENTE DE MANERA NATURAL EN VARIOS ALIMENTOS Según información…
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Investigadores de la Universidad lusa de Coimbra acaban de hacer pública una investigación en la que concluyen que la cafeína ayuda a bajar la inflamación de la retina en caso de isquemia. Así, el consumo de dos o tres cafés al día resulta una práctica saludable para proteger las células de la retina. RESUELVE DAÑOS DE INFLAMACIÓN…
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Fuente: 24 Horas
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Por la calidad en el proceso de selección, cultivo, tostado y molido de grano de café orgánico, la empresa Comercializadora Tlahuetsa (tostado en lengua náhuatl), integrada por docentes del Instituto Politécnico Nacional (IPN), obtuvo el tercer lugar del Premio Sabor Expo Café 2017, otorgado por la empresa de exposiciones internacionales Tradex. La muestra de café tostado California reconocida en la Expo Café…
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Están caminando entre nosotros, con los ojos muertos, con una pisada pesada. Son aquellos que se tienden a desplomar en la cafetera, el gerente del proyecto que mira por la ventana. Conoce a la fuerza laboral ‘zombie’: un ejército de empleados que no encuentran inspiración en el trabajo. Hay más de estos ‘muertos trabajando’ de lo que imaginas. Según una investigación reciente…
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